Tapas rettene har mye smak og alt fra oster, pølser, skalldyr og kjøtt så viktig med fruktige og friske viner slik at vinen ikke mister sin fruktighet pga alle smakene i maten. Viktig med vin som dekker et stort smaksområde.
Valgt ut 3 rødvin og 3 hvitvin
Hvitvin:
Gomariz X Ribeiro Albariño 2017
Rødvin:
Joaquin Rebolledo Mencia 2020
Adega Algueira Ribeira Sacra Mencia 2017
Valdesil Valderroa Mencia 2016
Dette er det kokken kan anbefale av viner som du kan få tak i, selv om det finnes mye annet som jeg personlig bruker men da må du ut å reise